건강 도시락 생산 공장에서 맞춤형 서비스 트렌드를 엿보다

■ 단순 알바도 '트렌드'를 말해준다

 

요즘은 단기 알바를 해보며 '산업 흐름'을 엿볼 수 있다는 사실, 알고 계신가요?

사실 그래서 저는 단기알바를 구할 때도 한 번도 해보지 않은 일을 1순위로 신청하곤 하는데요.

 

4년 전, 혈압이나 당뇨 등 질환을 가진 사람들을 위한 맞춤형 건강 도시락을 생산판매하는 회사에서 단기 생산직 알바를 했었어요.

 

당시엔 그냥 일하는 거였지만, 지금 돌아보면 '개인 맞춤형 서비스'와 '건강식 시장'의 성장가능성을 체감할 수 있었던 시간이라고 생각해요.

 

■ 현장경험 : 위생은 기본, 거의 모든 곳에 담기는 정성

 

제조실에 들어가기 전 위생복과 머리카락이 나오지 않게 위생모를 착용 후 돌돌이로 먼지를 제거한 후 손을 깨끗히 씻고 위생장갑을 착용했어요. 

 

공장이라고 해서 컨베이어 벨트에서 돌아가는 걸 상상했는데 아무래도 특수한 도시락이다보니 공장 규모가 크지 않고 마지막 랩핑 빼고는 거의 사람 손으로 이루어지는 작업이었어요.

 

저는 주로 도시락 칸에 반찬 담고 진공포장된 제품 종이케이스에 넣기, 사용한 저울이나 쟁반을 소독하는 등 간단한 업무를 맡았어요. 어렵지는 않지만 오래 서있어야 하고 위생복과 모자를 착용해야 해서 답답하고 화장실 갈 때나 쉬는 시간에 번거롭다는 단점이 있었어요.

 

■ 맞춤형 서비스, 건강 트렌드와 연결해 본 인사이트

 

소비자의 건강 상태에 맞춰 당류, 나트륨, 칼로리 등을 조절한 제품을 만든다는 것은 단순하게 식품이 아니라 라이프스타일 솔루션을 제공하는 거라고 생각해요.

 

혈당관리, 러닝, 저속노화 등 다양한 건강 키워드가 생겨나고 세분화되는 만큼 그 도시락 시장이 코로나 시절을 이겨냈다면 도시락 시장에서 더욱 주목받았을지도 모르겠네요. 질환이 아니라 본인이 추구하는 건강 목표에 맞춘 도시락이 나온다면 재밌을 것 같아요.

 

생각하다보니 전에 한의원에서 받은 체질검사도 생각나는데, 아무리 좋은 음식이라도 본인과 맞지 않으면 독이 될 수 있는 만큼 체질과 건강목표 결합해서 맞춤형 도시락을 판매하면 어떨까 싶네요!

 

■ 아르바이트에서 얻은 마케팅 감각

 

단기 알바는 다양한 현장에서 소비자의 니즈와 반응을 가까이서 엿볼 수 있는 방법이라고 생각해요.

그 때 당시에는 아무 생각 없이 일했더라도 일하면서 기록해둔 내용을 곱씹어보며 지금 내가 가진 인사이트와 연결해보는 것도 좋은 것 같아요.

 

앞으로도 단기 알바 경험을 단순 노동이 아니라 다양한 현장에서 트렌드를 읽는 기회로 활용하려고 해요. 

무심코 지나간 작은 경험들이 모여서 좋은 아이디어가 되기도 하니까요.